Frühlingserwachen: Die Lammzeit auf Eiderstedt

Wenn die Deiche weiß getupft sind

Es ist wohl das süßeste Zeichen, dass der Winter vorbei ist: Ab März und April tummeln sich auf den Deichen rund um St. Peter-Ording tausende kleine Lämmer. Die „Lammzeit“ ist ein Highlight für Naturliebhaber und Fotografen. Die kleinen Wollknäuel springen tollpatschig umher, rufen nach ihren Müttern und entdecken die Welt.

Warum Schafe so wichtig sind

Die Schafe sind nicht nur niedlich, sie sind die wichtigsten Küstenschützer. Mit ihren kleinen Hufen treten sie den Boden des Deiches fest und machen ihn stabil gegen Sturmfluten. Außerdem halten sie das Gras kurz („der goldene Tritt“). Ohne Schafe kein sicherer Deich!

Gucken, nicht anfassen!

So verlockend es ist: Bitte streichle die Lämmer nicht und füttere sie auf keinen Fall. Die Tiere sind scheu und brauchen Ruhe. Wenn du mit Hund unterwegs bist, gilt auf dem Deich absolute Leinenpflicht. Genieße den Anblick aus respektvoller Entfernung bei einem Spaziergang oder einer Radtour.

Kulinarischer Genuss

Wer Fleisch isst, sollte in dieser Zeit die lokalen Restaurants besuchen. Das Fleisch der Salzwiesenlämmer gilt als Delikatesse, da es durch die salzhaltigen Kräuter besonders würzig und zart ist.

Erlebe den Frühling im Norden. Buche jetzt dein Ferienhaus und sei dabei, wenn das Leben auf den Deichen erwacht.